Hey,
mal eine Frage von mir. Warum passiert es wenn man Fleisch vakuumiert das es dann trotzdem an der Aussenseite sich verfärbt/verdunkelt ? Es handelt sich def. nicht um verbrennen durchs vakuumieren.
Kommt das durchs Blut ? Aber normal sollte sich im Vakuum ja nix "weiterentwickeln" !?
Mfg Tino
mal eine Frage von mir. Warum passiert es wenn man Fleisch vakuumiert das es dann trotzdem an der Aussenseite sich verfärbt/verdunkelt ? Es handelt sich def. nicht um verbrennen durchs vakuumieren.
Kommt das durchs Blut ? Aber normal sollte sich im Vakuum ja nix "weiterentwickeln" !?
Mfg Tino
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