Rindfleischetiketkierung

[juergen1967]

Hallo
Also ich hab Folgendes Anliegen!!

Vielleicht kann mir jemand weiterhelfen wegen der Rindfleischetiketierung im Verkauf in einer Fleischerei ich hab schon bei Google geschaut aber nicht wirklich was brauchbares gefunden.
Das bezieht sich alles auf Großbetriebe und Schlachthöfe aber für Fleischereien direkt hab ich nichts gefunden.
Weil KEINER selbst die Zuständige Behörde :-) kann mir sagen was ich auf die Ettiketen machen muss wenn ich Rindfleisch in der Fleischerei zerlege und Vaccum verpacke und dann in den Verkauf bringe.
Das was ich ja NUR wissen will von den Herrn muss ich jedes Teilstück Kennzeichnen oder reicht es wenn ich Schriftstück an die Theke hänge mit Herkunft,Schlachtung, Zerlegung
Machen Gesetze und kennen sich selber nich aus
In diesem Sinne im Voraus Vielen Dank
Gruß Jürgen

[Tom]

RE: Rindfleischetiketkierung

Das was ich ja NUR wissen will von den Herrn muss ich jedes Teilstück Kennzeichnen oder reicht es wenn ich Schriftstück an die Theke hänge mit Herkunft,Schlachtung, Zerlegung

Ja mußt du für den Großhandel bzw. gewerblichen Weiterverkauf
Nein mußt du nicht für den Verkauf an den Endverbraucher sprich Einzelhandel, was zu beachten ist das eine Deklaration vorhanden ist weil es sich ja um eine sog. "Fertigpackung" handelt die wiederum der "Fertigpackungsverordnung" unterliegt und meines Wissens nach muß dort der Hersteller sprich deine Fleischerei, Artikelbezeichung und MHD angebeben sein.
Ergo kommst du um ein Ettiket nicht herum

[siggi]

Guck mal hier (Dieser Link wurde entfernt, da er nicht mehr existierte)