Guten Tag,
Kann mir mal bitte Kurz Helfen und sagen wie hoch der Auskühlverlust für teilstücke ist?
Kotelett
Schulter WG
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Auskühlverlust und Reifeverlust von Fleisch
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Moderne Zerlegung von Fleisch
Guten Tag die Herrn,
mal eine Offene frage an euch all die Fachleute da draußen.
Was haltet ihr für eine gute Zerlegung bzw. wie sollte...
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ich bin auch auf der IFFA
so wie es aus sieht am sa und so
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da hat "Korny1986" recht.
wenn du NPS nicht möchtest giebt es die möglichkeit zu einen BIO Metzer zu gehen denn siese dürfen NPS nicht...
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ja da schaust nicht nur du dum, mir ging vor einigen jahren auch nicht anders.
als ich auf der meister schule war und da dann "frischlinge"...
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RE: Lefzen,Nasen und Gabelfleisch gesucht
guten tag,
suchst du immer noch " Lefzen,Nasen und Gabelfleisch gesucht"...
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nun ja ich würde ja wohl er sagen mann muß Wiessen wo de leute oder Besuch herkommt die das Autit machen und auch ihre Kultur kennen und verstehen....
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ja krümel du has einen betriebsrat und ich kenne den bzw die betriebsrats vorsitzente
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das kannst du auch in deutschen Schweine Zerlegungen sehen, denn icht nur die Schweden machen das auch die deutschen machen das....
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ja nicht nur die in boxtel steht auch so eine linie
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ja das system kenne ich auch, halte ich auch für ein gutes ding,
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wo bei man ja auch sagen sollte bzw. muss das die anlage von NAWI ein "Schul Video" ist. Wo man einen realen betrieb schlecht vergleichen k...
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Marel
Guten tag,
wer kennt marel?
Wer hat erfahrungen mit marel? wenn ja welche?
Wer kennt die FlowLine oder Streamline Fleisch und hat erfahrungen...
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ja izec ist aber nicht der hersteller und auf messen war ich da her kenne ich nur 2 hersteller
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das heisst du hast schon mal industriell hängend zerlegt ?
Wo war das bitte?
Denn ich selbst kenne in Deutschland keine Hängende...
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Heutige Geburtstage
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Heute hat niemand Geburtstag.
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