Rum ist ein geistiges Getränk und manchmal nicht nur geschmacklich hilfreich.
Bei dem Rezept, das Du als zu mager...
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Hallo Klinge,
Rum ist ein geistiges Getränk und manchmal nicht nur geschmacklich hilfreich. Bei dem
Rezept, das Du als zu mager... -
Hallo Frei, gehe davon aus dass Du Rohschinken machen willst. Ich vaccumiere schon seit Jahren, allerdings nehme ich Meersalz 36g/kg. 4 Wochen im Kühlschrank,...Einen Kommentar schreiben:
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Hallo Wuschel, meine Schulzeit liegt schon Jahrzehnte zurück. Es würde mich interessieren, wie man zu diesem Ergebnis kommt. Rechnen kann man aus Sicht...Einen Kommentar schreiben:
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Um es genau zu machen, auf 1kg gewolftes Fleisch kommen 100ml Milch und 1/2 Ei. Wichtig ist das ordentliche Kneten. Ich brühe nie, was zwar die Haltbarkeit...Einen Kommentar schreiben:
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Wenn ich Dich richtig verstehe, dann würdest Du lieber grobe Bratwurst herstellen. Ich habe das Handwerk zwar nicht gelernt, aber ich bekomme immer eine...Einen Kommentar schreiben:
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Vorstellung
Hallo, ich möchte mich kurz vorstellen. Ich heiße Ronald, bin 57 Jahren alt und beschäftige mich schon seit Jahren hobbymäßig mit der Wurstherstellung...
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