Undercover Boss bei Metzgerei Robert Müller

[Peter Wagner]

Hallo Community,

aus langjähriger Erfahrung weiß ich, dass kein Feinbrät zur Original Nürnberger Rostbratwurst verwendet werden darf....

[Peter Wagner]

Richtig... in diesem Fall tippe ich aber auf E2... wichtig beim Entleeren der Kisten, auf das allseits beliebte ausklopfen zu verzichten.

[Peter Wagner]

Hallo Herr Reinhardt,
zur Thematik "stumpfes Wolfmesser" ist anzumerken, dass hierdurch keine direkte Keimevermehrung stattfindet....

[Peter Wagner]

Aw: Fleischsortierung nach Standards (GEHA)

Hallo Community,

bitte ium Entschuldigung, dass es etwas länger gedauert hat....

[Peter Wagner]

Aw: Trend: Veganes Sortiment jetzt auch beim Metzger

Hallo Community,

ich sehe die größte Schwierigkeit darin, die vegane...

[Peter Wagner]

Hallo Comunity,

die RTL-Doku-Serie "Undercover Boss" ist zu Gast in unserer Branche.
Selbst mir als bekennenden TV-Verweigerer...

[Peter Wagner]

Hallo Community,

anbei ein Link zu einem Interview mit Udo Pollmer.

Viele von uns werden sich hier in der einen oder anderen...

[Peter Wagner]

Aw: Vegetarische "Fleischwurst" ohne Fleisch?

Hallo zusammen,

per Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse...

[Peter Wagner]

Hallo Community,

gerade habe ich im Newsticker folgende Meldung erhalten:

"Illegaler Verkauf: Großrazzia bei Pferdefleischhändlern...

[Peter Wagner]

Aw: Fleischsortierung nach Standards (GEHA)

Hallo Community, hallo Tobias,

ich habe den Hinweis bekommen, dass der Ordner...

[Peter Wagner]

Aw: Fleischsortierung nach Standards (GEHA)

Hallo Tobias, hallo Forum,

absolut richtig.
Der Ordner (Offiziell GeHa-System,...

[Peter Wagner]

Aw: Fleischsortierung nach Standards (GEHA)

Hallo Ivan,

hierzu habe ich einen interessanten Link gefunden.
Dürfte vor...

[Peter Wagner]

Aw: Neues Moderatoren-Team innerhalb der Community

Hallo Community,

vielen lieben Dank für die Aufnahme in das Moderatorenteam....

[Peter Wagner]

Aw: Der wöchentliche Community-Newsletter

Hallo Ivan,

ich bin ganz Deiner Meinung.
Automatisierte Newsletter sind...

[Peter Wagner]

Aw: Hallo zusammen

Hallo Tom,

auch von mir ein herzliches Willkommen.
Wünsche uns allen einen regen und konstruktiven...